De zuivelfabriek 'Wilhelmina' van Martinus van der Hagen.

Aan het eind van de 19e eeuw stierf in Nederland en andere landen van Europa ruim 20% van de zuigelingen in het eerste levensjaar. Meestal was de oorzaak een voedingsstoornis die voornamelijk optrad bij zuigelingen doordat zij in plaats van moedermelk als alternatief rauwe koemelk kregen. Pas na 1845 kwam er verbetering in de babyvoedingmethoden. Vooral doordat de medische wetenschap inzicht kreeg in de bacteriologie.

In de jaren negentig van de negentiende eeuw stond er op de plek van de huidige fabriek van Nutricia de stoomzuivelfabriek 'Wilhelmina' van Martinus van der Hagen waar margarine geproduceert werd.

 Door de vele concurrentie stapte hij over op de zuivelproduktie, dat niet veel méér succes opleverde. Zijn broer kwam met de uiteindelijke oplossing aandragen. De Duitse professor Alexander Backhaus had een kindermelk bereid, dat een goede vervanging was voor moedermelk. Van der Hagen kreeg het exclusieve recht om de melk te fabriceren en te verkopen in de steden als Rotterdam, Den Haag, Leiden en Utrecht.